By@dada.tastes
Bahan :
500 grm udang
3 Papan Pete
2 bh serai geprek
3 lbr daun jeruk
Air asam secukupnya
Garam, lada hitam, perasa dan gula
secukupnya
Sedikit kecap ikan
.
Bahan halus :
10 bh cabe merah keriting
3 bh cabe rawit merah
1 bh bawang merah besar
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm terasi bakar
.
Cara :
1. Bersihkan udang kupas kulit, tinggalkan ekor.
2. Panaskan minyak tumis bahan halus, serai dan daun jeruk sampai pecah minyak.
3. Masukkan udang, garam, lada hitam, perasa dan gula secukupnya.
4. Tambahkan air asam sambil di aduk rata.
5. Terakhir masukkan pete masak sampai udang matang dan wangi, tetes sedikit kecap ikan… 😉Tutup api.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat😋
