Bahan :
– 250 gram mie telur
rebus tidak perlu
terlalu lembek kemudian angkat
dan tiriskan
Sy pake mie cap ayam
– kol secukupnya
– 1 buah wortel, potong bentuk korek
api
– 1 batang daun bawang, iris
– bawang goreng untuk taburan
– kecap manis, takaran sesuai selera
– 1 sdm saos saori warna merah
– 1/2 sdt merica bubuk / takaran
sesuai selera
– garam
– kaldu bubuk
– sedikit air agar mie ditumis tidak
terlalu kering, ± 100 ml
.
Bumbu iris :
– 4 siung bawang putih
– 6 siung bawang merah
– cabe kecil secukupnya
– 1 buah tomat ukuran sedang
.
Cara Membuat :
– tumis bumbu iris hingga layu, masukkan irisan wortel dan kol, setelah layu beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk, saos saori, kecap manis, irisan daun bawang.
Terakhir masukkan mie, matikan dahulu api lalu aduk aduk mie hingga tercampur rata dengan bumbu.
Koreksi rasa, beri air dan masak kembali di api besar aduk masak kembali lalu angkat dan sajikan dengan ayam suir, krupuk dan taburan bawang goreng atau sebagai pelengkap nasi campur / nasi kuning.
.
Semoga Bermanfaat 😇😇🤗🤗
