By: @yendaniels
Telor dan tahunya digoreng dulu
Haluskan :
2 cabe merah, 1/2 tomat, 1 kemiri, 2 bawput, 4 bawmer
Tumis bumbunya, lengkuas, kayumanis, cengkeh, bunga lawang….masukkan tahu dan telor…tambahkan 150 ml air, garam, merica, saostiram, kecap asin, kecap manis….masak sampai kuah mengental….taburi daun bawang…aduk, matikan api
Mie goreng :
2 bks mie telor, rebus sebentar, tiriskan
Tumis 3 bawput, 5 bawmer, 2 cabe merah, 7 rawit ijo kecil ( semuanya diiris ), sampai layu, masukkan kol dan irisan tomat…tumis sampai layu, tambahkan 150 ml air, garam, merica, saos tiram, kecap asin, kecap manis…lalu masukkan mie dan daun bawang…aduk sampai mienya matang, boleh tambahkan sawi atau touge jika ada
Balado teribasah kentang :
3 bh kentang iris korek api, goreng hingga matang, sisihkan
500 gr teri basah, lumuri garam…goreng dgn api kecil…jgn terlalu kering nt hasil keras, sisihkan
Haluskan :
10 cabe merah, 5 bawmer, 1 bawput, 1 tomat…lalu tumis bumbunya…beri 1 sdt garam, gula…masak sampai bumbu benar2 matang…lalu masukkan kentang dan terinya…aduk rata…matikan api
Sayur bening :
Didihkan air, masukkan jagung dan kacang panjang, irisan cabe merah, irisan duo bawang, daun jeruk, 1 sdm garam…tutup pancinya sampai jagung matang…masukkan kangkung…biarkan mendidih…aduk…matikan api
Sambal terasi :
7 cabe merah, 7 rawit kecil, 1 bawput, 4 bawmer, 1 tomat…digoreng semua
terasi bakar secukupnya…lalu ulek kasar, 1/2 sdt garam, 1 sdt gula, air jeruk nipis…aduk rata
ig: https://www.instagram.com/yendaniels/