By @CookingwithHel
Bahan :
– air hangat suam kuku 100ml
– ragi 1 sdt (3gr)
– gula 30gr
– tepung terigu protein sedang / tinggi 200gr
– susu bubuk 27gr
– kuning telur 1 butir
– garam seperempat sdt
– margarin / butter 20gr
Isian: pisang dan meises
Cara buat :
– campur air, ragi, dan gula 1 sdt, aduk, tutup, dan diamkan 10 menit, sisihkan.
– campur terigu, susu bubuk, dan sisa gula, aduk rata.
– Masukkan kuning telur dan air ragi aduk menggunakan sendok hingga tercampur rata
– masukkan garam dan margarin, aduk lagi menggunakan sendok hingga adonan tidak lengket di wadah
– tutup dan diamkan 45 menit atau hingga mengembang 2x lipat
– uleni adonan sebentar dan bagi jadi 8 bagian, bentuk bulat lalu istirahatkan 10 menit. Balur tangan dengan minyak supaya gak lengket
– gilas adonan, beri isian meises dan pisang, lalu tutup rapat.
– diamkan 30 menit
– oven suhu 170-180 celcius api atas bawah 10 menit atau hingga matang.
– Setelah matang oles dengan butter atau margarin
Note: bisa juga di panggang di teflon, panggang selama 4 menit tiap sisi atau hingga kecoklatan, gunakan api paling kecil.
Semoga bermanfaat 😍